あっさり☆むね肉のとろろわさびソース☆

むね肉を8mm幅位のそぎ切りにしビニール袋に入れ、●も入れ、もみ込む。これでむね肉が柔らかくなります。20分位置いとく。

長芋を100gすりおろし、100gは食感を楽しむ為に粗めのみじん切り。そこに○を入れる。わさびはしっかり溶いてください。

むね肉に小麦粉を薄くまぶし(袋の中に直接入れてもok)、中火のフライパンに油を入れ焼く。

少し焦げめがついたら、ひっくり返して、極弱火で蓋をして蒸し焼きで2分。☆を入れて、全体にさっと絡ませる。

お皿に盛り、長芋をかけて、かつおぶしたっぷりにして食べてください。