さっぱり★オクラともやしの梅肉和え

もやしを耐熱容器に入れ、小さじ1程度水を入れてフタをし、電子レンジにかける。５００Wで５分温め、水気を切る。

洗ったオクラを耐熱容器に入れ、小さじ1程度水を入れ、フタをして電子レンジにかける。５００Wで３分温め、3㎜幅に切る。

梅干しの種を取り出し、皮と梅肉を細かく刻む。

器にもやし、オクラ、梅肉を盛り付け、ポン酢をかけて出来上がり。お好みで七味をかけても美味しいですよ。