作り方
- 1
生姜をすりおろし、★を全てビニールに入れる
- 2
胸肉を一口サイズに切る(カロリーカットしたい場合、皮は剥がす)
- 3
カットした胸肉を★が入ったビニールに入れ冷蔵庫で1時間
- 4
冷蔵庫から取り出し、小麦粉と片栗粉を混ぜて肉にまぶしていく
- 5
深型フライパンに油を2cm程入れて熱し、5〜6個ずつ揚げていく
※いっぺんに沢山入れないでください - 6
頃合いを見てひっくり返し、もう半面もしっかり揚げる
※揚げ過ぎ注意
コツ・ポイント
揚げている間はなるべくいじらないようにしてください。濃いと感じたらお醤油や鶏ガラスープの元を減らしてお好みに調整してください。
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