アプリでひらく作り方
- 1
切干大根を水で戻す。(20分ほど)
- 2
油をひいた手鍋で、切干大根、にんじん、しいたけ、薄あげを炒める。しっかり火が通らなくてよい。適当に2分程度。
- 3
炒まったら、水、調味料を入れて、落し蓋をして水気がほぼなくなるまで煮詰める。
- 4
煮詰め終わる手前で枝豆を入れる
コツ・ポイント
しいたけ以外にしめじやえのきでも。枝豆の代わりに小口切りのネギでも。
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