ゴーヤのオイルサーディン炒め
n@o-ko @cook_40106965
ワインに合うシンプルなゴーヤ料理です♪
このレシピの生い立ち
母からゴーヤを大量にもらいました。ワインに合うおつまみを考えてみました。
ゴーヤのオイルサーディン炒め
ワインに合うシンプルなゴーヤ料理です♪
このレシピの生い立ち
母からゴーヤを大量にもらいました。ワインに合うおつまみを考えてみました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル、適当に切ったオイルサーディンとニンニクを入れて弱火にかける。
- 2
ゴーヤを縦に半分にカット。スプーンなどを使いきれいにワタを取って薄切りに。
- 3
じっくりとオイルサーディンに火が通ったらゴーヤを入れて中火に。塩コショウで味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
オイルサーディンは弱火でじっくりカリカリにすると美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19711202
