かぼちゃの煮物

TSUチャン @cook_40249389
しっとり美味しいかぼちゃの煮付けがでしました!
水100だと、醤油大さじ1がいいとおもいます
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮付けが食べたいとリクエストされたので つくってみました
作り方
- 1
かぼちゃにラップをかけレンジでチン!
(切りやすくするため、私は600Wで1分30秒チンしました) - 2
かぼちゃを一口大に切る
(皮の面を面取りしておく) - 3
お鍋にかぼちゃ投入
(皮の面を下にする) - 4
調味料を全て入れ、火をつける
1度沸騰させて、弱火で約15分 - 5
竹串をさして スッと通れば完成です!
(冷めても美味しかったです)
コツ・ポイント
面取りを丁寧にすることで味が染みやすいです(°▽°)
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自分の覚書として※2015/1/10醤油を大さじ1.5から大さじ1に修正しました。


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