☺圧力鍋なしで簡単♪やわらか豚の角煮☺
hirokoh @hirokoh
圧力鍋がなくても大丈夫♡！炭酸水とパイナップルジュースを使って作る簡単な豚の角煮です♪
このレシピの生い立ち
圧力鍋なしでも何時間も煮込まずに、何とか柔らかい豚の角煮が作りたくて考えたレシピです♪
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- 1
豚ばら肉のブロックは５ｃｍ角ぐらいの大きさに切る。
- 2
脂身の方を下にしてフライパンに並べ中火にかける。
油が出てきたら、全ての面に焼き色を着け、豚肉を取り出して、鍋に入れる。 - 3
豚肉の入っている鍋に炭酸水とパイナップルジュースを加えて、蓋をして、中火にかけて３０分下茹でする。
- 4
弱火にしてから★印の材料を書いてある順番に加えて、再び蓋をして、更に４０分煮込んで、豚肉が柔らかくなったら完成♪
コツ・ポイント
・フライパンから鍋に豚肉を移す時は、豚肉から出た油は鍋に入れないようにしてください。
・煮込んでいるうちに水分が少なくなり過ぎた場合は、少しずつ水を足して煮込んでいってください。
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