じゃがいもとわかめの煮物
単！！ @cook_40050638
材料はじゃがいもとわかめだけ、簡単にできます
このレシピの生い立ち
子供の頃、母親がよく作ってくれたメニュー。電子レンジを使って少しでも時間短縮できないかとやってみました。
じゃがいもとわかめの煮物
材料はじゃがいもとわかめだけ、簡単にできます
このレシピの生い立ち
子供の頃、母親がよく作ってくれたメニュー。電子レンジを使って少しでも時間短縮できないかとやってみました。
作り方
- 1
じゃが芋は皮をむき、１／４の大きさに切ってラップで包み、電子レンジ５００Ｗで７分加熱する
-
- 2
その間に鍋に水とすべての調味料を入れて加熱し沸騰させる
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- 3
２にレンジ加熱の終わったじゃが芋を入れて中火で煮込む
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- 4
だしの量が半分ぐらいになったら火を止めてじゃが芋を器に盛り、だしは鍋に残す
- 5
鍋に残しただしに乾燥わかめを入れて、わかめにだしを吸わせながらもどす
-
- 6
わかめが柔らかくなったら４のじゃが芋の上からわかめとだしをかけて出来上がり
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コツ・ポイント
好みはあるでしょうがじゃがいもの形がくずれかけるぐらいが一番美味しい加熱具合だと思います。ちょうどそのぐらいで止めたら美味しくいただけるでしょう。
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