スピードメニュー!きのこのおかずサラダ

栄養士の卵。
栄養士の卵。 @cook_40127902

さっと炒めたバター醤油のきのこと、野菜が美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
キノコがあったので、おかずにもなるサラダを作りたくて。

スピードメニュー!きのこのおかずサラダ

さっと炒めたバター醤油のきのこと、野菜が美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
キノコがあったので、おかずにもなるサラダを作りたくて。

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材料

1人分
  1. キノコ お好きな量
  2. ・えのき
  3. ・エリンギ
  4. ・しいたけ
  5. ・まいたけ など
  6. バター 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. ~葉物野菜~ お好きな量
  9. ・レタス
  10. ・ベビーリーフ など
  11. ~飾り~ 少々
  12. ・トマト
  13. ・コーン など

作り方

  1. 1

    キノコを出汁で炊きながら炒めます。

  2. 2

    火を弱め、バターをおとし、醤油をかける。

  3. 3

    レタスなど葉物の野菜を敷き、キノコを真ん中に盛る。その周りにトマトやコーンなど色の濃いものをもる。

コツ・ポイント

キノコはバター醤油がよく合います!
キノコや野菜の種類はお好みでお願いします。
バター醤油がドレッシングにもなるように、多めにいれてください。

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食べ物に関しては作ること、食べること、見ること全部大好きです。栄養士になるべく、学校で修行中です。学校に行きながらなのでたまにしかあげられないかもしれませんが、よろしくお願いします。
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