かれいのカレー風味野菜あんかけ
単！！ @cook_40050638
ちょっと駄洒落感覚で、かれいとカレーの組合せ、これが案外いけます、お試し下さい
このレシピの生い立ち
自分のレシピ「かれいの甘酢野菜あんかけ」（ID=18472879）の応用です
かれいのカレー風味野菜あんかけ
ちょっと駄洒落感覚で、かれいとカレーの組合せ、これが案外いけます、お試し下さい
このレシピの生い立ち
自分のレシピ「かれいの甘酢野菜あんかけ」（ID=18472879）の応用です
作り方
- 1
たまねぎは薄切り、ピーマンは縦半分に切って種を取り除き細切り、にんじんはせん切りにす切る
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- 2
かれいはビニール袋に入れて片栗粉を入れてよく振ってまぶす
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- 3
フライパンに分量外のサラダ油を加熱してかれいを両面焼き、中まで火が通ったらお皿に移す
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- 4
フライパンを洗って、再び分量外のサラダ油を熱し、たまねぎ、ピーマン、にんじんを炒める
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- 5
野菜に火が通りしんなりしてくると●のカレーあんの材料を入れ一煮立ちさせる
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- 6
水溶き片栗粉を加えて火を止めかき混ぜてとろみを付ける
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- 7
お皿のかれいの上に６のカレー野菜あんをかけて出来上がり
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コツ・ポイント
野菜はこれに限らずお好みで良いのですが、ピーマンとにんじんを使うことでカラフルになります
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