今が旬！！ブリの30分美味しい漬け焼き
ゴジランド @cook_40068518
【米・麦・大豆・添加物】抜きで、フライパンで作る照り焼きも美味しいけど、焼き魚ブリの漬け焼き魚レシピを投稿します
このレシピの生い立ち
いつも、塩味の焼き魚食べてますが、ブリに合う焼き方、味付けないかな？と【米・麦・大豆・添加物】抜き食餌療法で
何度か作って完成しました
アプリでひらく作り方
- 1
ブリ切り身は洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取ります。1切れに小さじ1/2の塩をまぶし15分以上放置(臭み取り)
-
- 2
1の塩や水分はそのままで
★の材料を入れて30分から一晩漬け込みます。10分に一回ひっくり返す -
- 3
30分の間(10分に一回タレに返して全体に馴染ませます)
-
- 4
最低30分以上漬け込んだら
魚焼きのグリルで
中火で焼き出来上がりに強火で皮面を焦げる寸前まで焼く -
- 5
焼いてる途中でハケがあれば
漬け込みタレをペタペタ塗って下さいね！ -
コツ・ポイント
漬け込みなので、強火だと、焦げやすいこで
中火でじっくり焼いて 最後少し皮面が焦げるくらい強火で焼くと美味しいです
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