ナス豚トマトの焼きびたし
テツコうまうま @cook_40095802
豚肉、ナスを炒めて、トマトといっしょにめんつゆにひたします。食欲がなくてもコクがありつつさっぱりとおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
豚肉とナスをいためようと思ったときに、いっしょにトマトを混ぜればさっぱりしておいしいんじゃないかと、やってみました。栄養があって食も進むのでおすすめですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを縦半分に切り、皮に格子状に切れ目を入れたあと、一口大に切ります。
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- 2
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、ナスを炒めます。
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- 3
おろししょうがを加えて焼きます。
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- 4
深さのある器にめんつゆと水を同量ずつ（大さじ５ずつ）入れます。
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- 5
炒めたナス豚肉をめんつゆ入りの器に入れます。トマトを薄いくし切にして混ぜ、つゆにひたします。
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- 6
大場を細切りにしてちらして出来上がり♪
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コツ・ポイント
めんつゆの量はお好みで調整してください。
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