覚書:焼肉丼

☆mimoza☆
☆mimoza☆ @cook_40174281

komomoももさんのレシピを、自分好みにアレンジしました。自分の覚えとして残します。

このレシピの生い立ち
参考レシピID :18003519 「こってり甘旨っ!◆豚丼◆」をベースにアレンジしました。変更点は、食材追加(人参、ピーマン)、隠し味に焼き肉のたれ追加。最後にこのレシピに出会えた事に感謝します。

覚書:焼肉丼

komomoももさんのレシピを、自分好みにアレンジしました。自分の覚えとして残します。

このレシピの生い立ち
参考レシピID :18003519 「こってり甘旨っ!◆豚丼◆」をベースにアレンジしました。変更点は、食材追加(人参、ピーマン)、隠し味に焼き肉のたれ追加。最後にこのレシピに出会えた事に感謝します。

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材料

3−4人前
  1. 【食材】
  2. 豚肉 200−300g
  3. 玉ねぎ 1玉
  4. ピーマン 1個
  5. 人参 1本
  6. 【合わせ調味料A】
  7. 醤油 大さじ:6
  8. 大さじ:4
  9. 砂糖 大さじ:4
  10. 【隠し味】
  11. 焼き肉のたれ 大さじ:3-6程度
  12. 【その他】
  13. 半熟卵 あれば
  14. 刻みのり あれば

作り方

  1. 1

    スライスしたピーマン、玉ねぎ、人参をテフロン鍋で炒める。

  2. 2

    【1】で7割程度火が通ったら、豚肉を手でバラバラにして、フライパンに入れ炒める。

  3. 3

    塩コショウを振り、豚肉に、9
    割程度、火が通ったら、【合わせ調味料A】を入れ煮込む。

  4. 4

    全体に混ざり、味見をした上で、好みの味になるよう、焼き肉のたれで調整する。

コツ・ポイント

総菜コーナーで焼肉丼が売っていて、たまに無性に食べたくなるので、参考レシピID :18003519 「こってり甘旨っ!◆豚丼◆」に変更を加えました。温泉玉子は『簡単放置で温泉玉子(ID:17789313)』を使用し、うちの場合は12分です。

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初めましてfumiと申します。このページは、自分が買い出しする際に、食材などの買い忘れや、作り工程忘れを防ぐための覚書です。 小学校の家庭科以来、料理を学んだ経験のない不器用な自分が、出会ったレシピを参考に、我流で作っている為、作り方・味付け・カロリーなどに問題があるかも知れませんが、あくまで、自分の覚書の為、参考にする場合は、自分が参考にしたオリジナルレシピをご参考にしてください。
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