じゃがいもをタワシでよく洗い４等分に切り、水を入れた鍋に入れ、火をつける。(じゃがいもの皮が苦手な方は皮をむく)

醤油、砂糖を入れてフタをしてひと煮たちさせる。

よく沸騰したら宗田節粉を入れる。(今回は絡ませたいので粗めの粉末を使用。)味を確認して味を調整して下さい。

フタをして約弱火で15分。その後30分放置。(味がしみ込んでいきます)
☆時間がない時は10分後フタを開け汁を煮詰める

器に盛る。

天然素材100%宗田節粉使用