茄子とﾋﾟｰﾏﾝの炒め物♪
なぉぶぅ★ @cook_40075168
母が作ってくれた物で
昔から大好きな一品ヽ(o´3`o)ﾉ
このレシピの生い立ち
母が小さい頃に作ってくれた一品です☆
夏になると茄子やピーマンを沢山貰うので
消化料理ですね((´∀｀*))ヶﾗヶﾗ
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは細切り！
茄子は３つ縦切りして斜めに細長く切って水に３分くらいいれてね＾＾ - 2
フライパンに大さじ２ほどのチョット大目の油を入れて、茄子にしっかり油を吸わせます。
- 3
しんなりしてきたら
ピーマンを加えて炒めていきます。 - 4
ピーマンも火が通ったら昆布つゆを入れすばやく絡めましょう。
七味をかけ軽くいためたら出来上がり♪
コツ・ポイント
最初から最後まで私は中火でしてます。
強火だと昆布つゆ入れた時焦げるので注意。
ご飯のおかず間違いなし♪
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