簡単！真鱈DEカレー風味ムニエル♪
話題入り♪淡白な真鱈もカレー粉をまぶしただけでパンチのきいたエスニックムニエルに変身♪ご飯も進むし、お酒も進む♪
このレシピの生い立ち
「なんか加齢臭しない？」「ごめん、お昼、カレーライス食べてきたからかも」「カレーじゃない、か・れ・い！」「えっ、昨夜カレイの煮付け食べたの気づいちゃった？そういや、鱈にカレー粉をまぶしてムニエルするとめっちゃ美味しい」と話題を変えたｗ
簡単！真鱈DEカレー風味ムニエル♪
話題入り♪淡白な真鱈もカレー粉をまぶしただけでパンチのきいたエスニックムニエルに変身♪ご飯も進むし、お酒も進む♪
このレシピの生い立ち
「なんか加齢臭しない？」「ごめん、お昼、カレーライス食べてきたからかも」「カレーじゃない、か・れ・い！」「えっ、昨夜カレイの煮付け食べたの気づいちゃった？そういや、鱈にカレー粉をまぶしてムニエルするとめっちゃ美味しい」と話題を変えたｗ
作り方
- 1
水洗いした真鱈をクッキングタオルでよく拭いてから全体に塩を振りかけた後、お酒を振りかけて15分ほど放置してね♪
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- 2
１をさっと水洗いしたらクッキングタオルで水分を拭き取ってね♪カレー粉をまぶしてね♪
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- 3
２に、薄力粉をまぶしてね♪
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- 4
中火で熱したフライパンにバターを投入して溶けたら、３の皮目を下にして投入してね♪中火弱で焼いてね♪後、蓋はしないでね♪
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- 5
焼いた面に焦げ目がついたら、ひっくり返して焼いてね♪焼き面もこんがり焼ければ出来上り♪
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- 6
2016年3月29日
「真鱈」の人気検索でトップ10に入りました♪ありがとうございました♪ -
- 7
2016年５月20日
「カレー粉」カテゴリに承認されました♪ありがとうございました♪ -
- 8
2016年9月21日
話題のレシピになりました♪ありがとうございました♪ -
コツ・ポイント
パンチがめっちゃ効いたムニエルがお好きな方は、カレー粉を多めにしてね♪けど、いくらパンチが効いたのが好きだからってカレー粉をたくさんまぶしすぎると、鱈のムニエルなんだか何なんだかわからなくなりますから、節度を心がけてください♪
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