春キャベツのあんかけ丼
短時間で出来上がります
とろとろ卵美味しいよ
このレシピの生い立ち
やわらい春キャベツを
丼ぶりにしたらどうなるのか
挑戦してみました。
作り方
- 1
春キャベツは、芯をとって
ざく切り
人参は、花形に切り取り薄切りする
シメジは、ひとふさづつにする -
- 2
フライパンに水、鶏ガラスープの素、醤油、塩
入れる
人参、シメジ、ベーコン火が通ったらキャベツを加える。 - 3
水とき片栗粉を回し入れとろみをつける
- 4
ご飯を皿盛り、フライパンにサラダ油を、少し多めに入れ、卵を焼く。
ふわふわ卵をかける -
- 5
2を上にかけて出来上がり～⤴
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コツ・ポイント
ふわふわ卵は、卵を入れて箸でくるくる
２回かき回し火を切る
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