春キャベツはひと口大に切っておく。

鶏肉もひと口大に切り塩・胡椒しておく。

2に小麦粉をまぶしておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ弱火でフライパンを温める。

4に3の鶏肉を入れ中火で表面がキツネ色になるようこんがり焼く。

このとき、アスパラガスをフライパンの端で軽くソテーしておく。

両面鶏肉がこんがりキツネ色になるまで焼く。

アスパラガスはお皿にあけておく。

7のフライパンにくし形に切った新玉ねぎを入れる。

9に牛乳を入れる。

コンソメを入れる。

とろみがつくまで
中火でかきまぜながら煮込む。

12に春きゃべつを入れる。

プチトマトを入れ
まんべんなく混ぜたら火を止める。

お皿に取り分けて先に炒めたアスパラを盛り付ける。