ご飯に合う！骨まで美味しいイワシの唐揚げ
まゆゆ♡なかみー @cook_40235829
サクサク!!香ばしくてご飯も進む!!
冷めても美味しいのでお弁当にも
ピッタリだと思います!!
お魚不足な方にオススメ♡
このレシピの生い立ち
イワシってなかなか食べないなーと思い
たまたま火曜市で１匹１００円だったので
ノープランで買い唐揚げにしちゃえ!!です♡
初めての挑戦でしたが美味しかったので
レシピのせちゃいました♡
よかったら今夜のおかずに♡
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋またはZiplocなどの袋に
漬けダレを作っておく※しっかり空気を抜いて
つけダレに浸るように - 2
イワシを水でサッと流し
キッチンペーパーで水分を
拭き取り漬けダレに入れる - 3
１時間以上冷蔵庫で漬け置く
※しっかり漬けた方が味が
よく染みておかずにgood - 4
袋の中の漬けダレを全部捨て
片栗粉をまんべんなく付く様に
入れまぶす
※片栗粉はしっかりめに付ける - 5
フライパンに１センチ～油を入れ
火にかけ付ききらなかった衣の
片栗粉を油に入れ泡が出てすぐに
浮いてしたら適温 - 6
後は揚げるだけ!!
からっとサクサクきつね色に
なるまでしっかりと揚げる!! - 7
お好みでマヨソースもどうぞ♡
マヨソースはパセリまたは
青のりを混ぜて作ると見た目
風味がいいと思います♡
コツ・ポイント
とにかくしっかり揚げる!!
カリッサクッで骨も気にならないです♡
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