鶏胸肉とインゲン豆のタイ風炒め

インゲン豆を斜め切りにします。バジル、唐辛子など材料を用意します。

鶏胸肉を薄切りにして塩、胡椒で下味をつけます。30分ほど放置しておいた方が味が肉にしみて美味しいです。

フライパンに油をひき、にんにくを炒めます。

にんにくの香りが立ったら、鶏肉を炒めます。

鶏胸肉に火が通ったら、インゲン豆を入れます。

次にバジルを手で細かくして加えます。包丁で切ると変色します。唐辛子をハサミなどで細かく切って入れます。

インゲン豆に火が通ったら、砂糖、塩少々を加え、魚醤を加えます。出来上がり。