野菜とベーコンの牛乳スープ
maro__ @cook_40227947
飲みきれない牛乳や賞味期限切れ間近の大量に残った牛乳を、大量消費！シチューにも似たような味わいですけど優しい味♪
このレシピの生い立ち
牛乳を使いきりたかったので！
野菜とベーコンの牛乳スープ
飲みきれない牛乳や賞味期限切れ間近の大量に残った牛乳を、大量消費！シチューにも似たような味わいですけど優しい味♪
このレシピの生い立ち
牛乳を使いきりたかったので！
作り方
- 1
野菜を全て切る。(キャベツ・じゃがいもは2cm角ぐらい、ニンジンはいちょうぎり、玉ねぎは適度に、ベーコンは1枚を6等分)
- 2
鍋にオリーブオイルをしき、玉ねぎ→ベーコン→キャベツ→ニンジン・じゃがいもの順に入れて炒める。
- 3
全体的に玉ねぎ、キャベツがしんなりしてきたら牛乳を加え、沸いてきたらコンソメで味付け。(味見しながら加えるのが確実！)
- 4
じゃがいもに火が通るまで煮込んで、仕上げに塩こしょうで味を整え、粉チーズがあれば入れて完成♪
コツ・ポイント
野菜に火が通ったあとも15分～20分程コトコト煮込むのがポイントです♪味わいに深みが出ます！
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