キャベツは1㎝角に切り、じゃがいも、人参、玉ねぎは皮をむき、1㎝角に切る。

ベーコンも１㎝角に切り、鍋に入れ弱火で香りがするまで加熱し、じゃがいも、人参、玉ねぎを入れ中火で炒める。

②の野菜がしんなりしてきたら、キャベツ、塩も入れ、よく混ぜる。

水を加え、ひと煮立ちさせる。野菜に火が通ったら、コンソメと牛乳を入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。

④を器に盛り付け、食べる直前にのりを入れたら、完成。