簡単アレンジ卵☆野沢菜の卵焼き
kaana57 @kanakosato
野沢菜を細かく刻んで卵に巻き込みました☆シャキシャキ食感が魅力の優しいお味♪
お弁当やおつまみにも喜ばれます◎
このレシピの生い立ち
家にあった野沢菜を卵巻きに入れてみたら美味しく出来ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
野沢菜漬けをみじん切りにする。
- 2
卵液にみりんを入れてよく混ぜる。
- 3
卵焼き器にオリーブオイルを熱し、１を広げて２の1/3量を流して巻き込む。
- 4
残りの卵液を、数回に分けて弱火で巻き込む。
- 5
※お弁当活用例
ご飯とよく合うアレンジ卵でお弁当にもぴったりです。
-
コツ・ポイント
＊野沢菜の塩気があるので調味料はみりんのみですが、濃い味がお好みの方は塩、醤油（めんつゆでも◎）などで調節してください。
＊弱火で焼くと焦げ付きにくく、キレイに仕上がります。
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