アボカドと漬け焼きマグロ
週末だけクッキング @cook_40090506
期限間近のマグロの刺身を漬けて、焼いて、ゴマ油とポン酢の特製タレで頂きます☆
このレシピの生い立ち
普通のアボカドとマグロのサラダはありますがおつまみ感覚でさらに食事感覚で食べれるものを作ろうと思い考えました。
アボカドと漬け焼きマグロ
期限間近のマグロの刺身を漬けて、焼いて、ゴマ油とポン酢の特製タレで頂きます☆
このレシピの生い立ち
普通のアボカドとマグロのサラダはありますがおつまみ感覚でさらに食事感覚で食べれるものを作ろうと思い考えました。
作り方
- 1
マグロを一口大にカットし、醤油・みりん・酒を混ぜたタレに漬けて冷蔵庫で３０分寝かせます。
- 2
３０分経ったらフライパンに油またはゴマ油を引いて漬けておいたマグロを表面だけ焼きます。
- 3
アボカドを一口大にカットに皿に盛ります。その上に焼いた漬けマグロを乗せます。
- 4
ごま油・ポン酢・にんにく(チューブ)を混ぜたものを回し掛けて出来上がりです。
コツ・ポイント
漬けタレはそのままでも良いですが、一度レンジで２分から３分ほど温めて、冷めたタレに漬けておくとさらに美味しくなります。どれも100均で購入出来るもので作れます。刺身は半額になってるような安いもので十分！
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