作り方
- 1
大きなボールにこごみを水に浸し洗う。
これ40cmボールです。
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- 2
綺麗になるまで3回位繰り返す。
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- 3
水を切る。
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- 4
天ぷらの要領で唐揚げ粉で揚げる。
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- 5
油を切る。
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- 6
5本で280円！
高級食材ですね！ -
コツ・ポイント
冷たい水を使うのと天ぷら油にごま油を混ぜること。
油の温度が高過ぎた！
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天ぷらは身はぷりっと殻はサクサク。唐揚げはサクサクで殻が口の中に残らないです。えびを捨てる事なく美味しく食べれます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19722085
