大根大量消費☆もちもち大根餅

千尋＊
千尋＊ @chihiro_gohantime

大根の大量消費に☆桜エビとニラ入りで風味アップ☆
たっぷりの大根がペロリと頂けますよ〜(o^^o)
このレシピの生い立ち
立派な大根があったので。

大根大量消費☆もちもち大根餅

低カロ探検隊's cooksnap of when they made 大根大量消費☆もちもち大根餅.
たろう713's cooksnap of when they made 大根大量消費☆もちもち大根餅.
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大根の大量消費に☆桜エビとニラ入りで風味アップ☆
たっぷりの大根がペロリと頂けますよ〜(o^^o)
このレシピの生い立ち
立派な大根があったので。
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材料

  1. 大根 1/2〜1/3本
  2. にら 少々
  3. 桜エビ 大さじ2
  4. ごま油 大さじ1
  5. 調味料
  6. ほんだし 大さじ1
  7. 胡椒 適宜
  8. 小麦粉 大さじ2
  9. 片栗粉 小さじ1
  10. 水 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は千切り、またはしりしりします。

  2. 2

    ニラはみじん切りにし(大さじ1ほど)、桜エビと一緒に①に入れてまぜます。

  3. 3

    調味料を全部加え、ダマが出来ないようにまぜます。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、③を全ていれて平たくし、中火で焼きます。

  5. 5

    こんがりと焼き色がついたら一旦、お皿等に入れてひっくり返します。
    反対側も焼いたら出来上がりです。

コツ・ポイント

柔らかいのでひっくり返す時は崩れないように注意して下さいね！

味はしっかりついてますが、お好みでポン酢マヨネーズを付けても◎
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千尋＊ @chihiro_gohantime
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2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 （ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）instagram:chihiro.gohantime
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