ねぎ、カニ缶、カニカマです。ねぎは斜め切り、カニカマはほぐします。箸でころころすると簡単。カニは指でほぐします。

ウェイパーと、お湯と、ネギ油、混ぜていきます。よく溶かします。

全部をよく混ぜて、油引いた鍋に流し込みます。油は分量外。

こうなってきたら、全体をかき混ぜます。

フライ返しで、全体を４等分ぐらいに分ける感じで、ひっくり返していきます。焦げないように手早く。

こんな風に、やりやすい大きさで、数回、どんどん返します。大きく１枚にするのは大変です、こげます。

火が通ったら、中央に寄せる感じで、できるだけカッコ良くしますが、こげさせない方が先です。すべれせるように皿に移します

マヨネーズを入れたので、ふっくら感があります。