鶏肉を南蛮の大きさに切り、はちみつをかける。はちみつをかけることにより鶏肉が柔らかくなります。

鶏肉の片面が浸るくらいフライパンに油を入れる。

鶏肉を小麦粉、溶き卵の順にくぐらせ180度に熱した油に入れる。

弱火で片面がきつね色になるまで揚げたら、ひっくり返しもう片面を挙げる。

両面こんがりきつね色になったらキッチンペーパーで油をきる。

☆タルタルソースの作り方☆
少し固めに茹でたゆで卵、玉ねぎをみじん切りにする。玉ねぎは1分レンチンする。

マヨネーズで和えて完成。

★甘酢だれの作り方★
★甘酢を全て混ぜて弱火に熱したフライパンに流し入れトロミがつくまで煮詰める

盛り付けて完成！