菊菜とシメジのねばシャキ納豆あえ♪
SP♪ @cook_40055773
菊菜（春菊）は、お鍋やおひたしにも美味しいけど、ナマでばりばり食べるのもアリ～♪
このレシピの生い立ち
普段は、納豆＋葱ですが、薬味に、菊菜の小口切りを使うことも、よくあります。
今回は、菊菜を主役にしてみました。
家族には、かなり好評で、満足満足♪
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは、さっと湯通しして、ざるに上げ、冷ましておく。
菊菜は、長さ3cmに切る。 - 2
菊菜をぎゅっとしぼって、しめじ・納豆・調味料とまぜまぜまぜまぜ。
- 3
菊菜が少しシナッとなって納豆にからみやすくなってきたら、出来上がり～♪
コツ・ポイント
菊菜は、塩もみしないで、水気をしぼるだけにする方が、できあがりのシャキシャキ感がGOODです。
ただ、混ぜ合わせてすぐに食べないと、べちゃってしまうので、時間を置かないといけない場合は、塩もみしてからしっかりぎゅーーっとしぼって下さい。
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