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練乳チーズケーキ
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練乳チーズケーキ-レシピのメイン写真

練乳チーズケーキ

mamama23
mamama23 @cook_40108612

コンデンスミルクを使って、焼き立てフワフワ、ちょっとスフレっぽいチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
練乳を使ったチーズケーキを作りたくて。

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mamama23
mamama23 @cook_40108612

コンデンスミルクを使って、焼き立てフワフワ、ちょっとスフレっぽいチーズケーキです。
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材料

マフィン型8個分
  • ビスケット 8枚(約60g)
  • バター 10g
  • クリームチーズ 200g
  • コンデンスミルク 100g
  • 卵 2個
  • 生クリーム 150cc
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作り方

  1. 1

    使用したビスケット。チーズ風味。

    • 練乳チーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    使用したコンデンスミルク。

    • 練乳チーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    クリームチーズは室温に戻しておきます。
    ビスケットを卸し器ですりおろします。

    • 練乳チーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    バターをレンジで40秒加熱して溶かし、ビスケットに加えてよく混ぜ、型に入れて指でしっかり押さえます。

    • 練乳チーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    泡立て器でクリームチーズを柔らかくし、コンデンスミルクを加えてよく混ぜ合わせます。

  6. 6

    溶き卵、生クリームをそれぞれ半量ずつ加えながら、その度、泡立て器で滑らかになるようによく混ぜ合わせます。

  7. 7

    型の八分目まで生地を流し入れ、180度のオーブンで30分焼いて出来上がりです。

    • 練乳チーズケーキ作り方7写真

コツ・ポイント

写真は6個ですが、8個分の量になります。
焼き立てはフワフワしてます。型から外す時はご注意ください。冷やすよりも、温めて食べる方がお勧めです。

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mamama23
mamama23 @cook_40108612
2014/02/28 06:02に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ バター 卵 コンデンスミルク

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