*野菜たっぷりササミの五目雑炊*

ゆきっちん(・8・)
ゆきっちん(・8・) @cook_40181321

体調が悪い時の栄養補給に♪野菜たっぷり、たんぱく質たっぷり、優しい味わいの雑炊です(o´〰`o)
このレシピの生い立ち
具合の悪い彼のために考案(`・ω・´)

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具合の悪い彼のために考案(`・ω・´)

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材料

  1. 1合
  2. 玉ねぎ 1/2玉
  3. にんじん 1/5本
  4. 鶏ささみ 1切
  5. 絹さや 5つ
  6. ほうれん草(冷凍) 少々
  7. 豆腐 小1パック
  8. 鶏ガラスープの素(またはコンソメ) 適量
  9. 適量
  10. 1つ

作り方

  1. 1

    鍋にお湯、米とみじん切りしたにんじん・玉ねぎ、洗った米、鶏ガラスープを入れ沸騰させる。

  2. 2

    沸騰したら鶏ささみをまるまる投入。しばらく煮込んで火が通ったら取り出し、お皿で冷ます。冷めたらほぐして鍋に戻す。

  3. 3

    米の芯がなくなるまでやわらかくなったら、刻んだほうれん草、絹さや、豆腐、溶き卵を入れ一煮立ち。

  4. 4

    最後に塩を入れ味を調えたら完成☆

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素や塩はお好みで調節してください♪野菜は冷蔵庫にあるもので大丈夫です(`・ω・´)

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ゆきっちん(・8・)
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適当なオリジナル料理を作るのが得意です。酒飲みなので、ツマミっぽいもの多いです。野菜LOVE。鶏LOVE。チーズLOVE。お弁当も作ります。お菓子もたまーに作ります。最近はビンボーずぼら飯レシピの開発にハマってます。目分量ばっかりですいません(*・ω・)*_ _)) #ゆきっちん
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