美味しいのに簡単♡お魚の煮付け
あいこ大好き @cook_40140127
簡単にしっかり味がつく美味しい煮付けです。すぐ作れちゃいますよ^_^
このレシピの生い立ち
煮付けの味が決まらなくて、我が家に合う味を模索して出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜スライス５枚と魚（今回は子持ちカレイ）を用意します。
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- 2
小鍋に醤油、みりん、砂糖、生姜スライスを入れて煮たったら魚をいれる。
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- 3
グツグツ煮立ってきたら、☆酒と水を加え落し蓋をして中火で10分煮ます。
- 4
途中で上から煮汁をかけたり、アクが凄かったら取って様子をみてね♡
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- 5
落し蓋を外して、仕上げの醤油大さじ1を加えて鍋を揺すりながら3分煮ます。
- 6
水に浸しておいた針生姜（細く千切りにした生姜）をのせて出来上がり！
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コツ・ポイント
最後の仕上げで落し蓋を外してから、鍋を揺すりながら味を絡めてください^_^
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