チコリ、リンゴ、チーズ、胡桃のサラダ

Maxerbear
Maxerbear @cook_40024043

チコリにはビタミンA、C、E、葉酸、繊維が豊富に含まれています。やさしい味で、どのようなサラダにも最適です。
このレシピの生い立ち
チコリが余っていたので簡単にできるサラダを考えました。

チコリ、リンゴ、チーズ、胡桃のサラダ

チコリにはビタミンA、C、E、葉酸、繊維が豊富に含まれています。やさしい味で、どのようなサラダにも最適です。
このレシピの生い立ち
チコリが余っていたので簡単にできるサラダを考えました。

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材料

4人分
  1. 胡桃 1/2カップ
  2. プレーンヨーグルト 大さじ4
  3. 粒入りマスタード 小さじ2
  4. 蜂蜜 小さじ2
  5. リンゴ、イチョウ切り 1個
  6. レモン 大さじ1
  7. チコリ、大きめにざく切り 3個
  8. ゴートチーズまたはブルーチーズ、小さくほぐす 60g
  9. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    オーブントースターで胡桃を数分間ローストします。焦がさないように注意してください。

  2. 2

    ボウルにヨーグルト、マスタード、蜂蜜を入れて混ぜます。

  3. 3

    リンゴを加え、リンゴの上からレモン汁をふりかけ、さらに混ぜます。

  4. 4

    胡桃、チコリ、チーズ、塩、こしょうを加えて混ぜます。

  5. 5

    愛と感謝のエネルギーを注入し、冷蔵庫で2時間以上冷やし、食卓に出します。

コツ・ポイント

ブログにもヘルシーなグルテンフリーのゆるベジレシピを多数掲載していますので、よかったらご覧ください: www.innerharmonynutrition.jp

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