ゴボウと生ハムのパスタ
ポモドーラ @cook_40100094
ごぼうの香りと食感がとっても美味しい♪和風パスタです。
このレシピの生い立ち
和の食材でイタリアンはとってもよく合って楽しいです。イタリアに住んでいた方に教えてもらったメニューをアレンジしました。
ゴボウと生ハムのパスタ
ごぼうの香りと食感がとっても美味しい♪和風パスタです。
このレシピの生い立ち
和の食材でイタリアンはとってもよく合って楽しいです。イタリアに住んでいた方に教えてもらったメニューをアレンジしました。
作り方
- 1
ごぼうはよく洗い、皮付きのまま笹掻きにする。生ハムは1/3量をみじん切りにし、残りは適当な大きさに分ける。
- 2
フライパンにオリーブオイルと薄切りにしたにんにく、種を取った唐辛子を入れ、弱火でゆっくり温め、香りが出たら唐辛子を出す。
- 3
ごぼうを加え炒める、火が通ったらみじん切りの生ハムも加える。和風だしと日本酒を加えサッと炒める。
- 4
パスタを塩を加えた熱湯で茹で上げ、水気を切ってフライパンに入れ、全体をよく和えて、最後に醤油を加え味を調える。
- 5
皿に盛り付け、残りの生ハムを高さが出るように盛り付けて完成♪
コツ・ポイント
生ハムの代わりにベーコンでも美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19728132
