甘～い☆☆☆さつまいものミルク煮

manalemon's cooksnap of when they made 甘～い☆☆☆さつまいものミルク煮.
なおぴんこ
なおぴんこ @cook_40054278

甘いおかずです♪
お弁当にもオススメ
こどものおやつにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
母が良くお弁当のおかずに入れてくれました。材料を聞いて再現して作ったら、旦那さんの大好物になりました
！

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材料

2～3人分
  1. さつまいも 1～2本
  2. 牛乳 400㏄
  3. 砂糖 大さじ2
  4. バター 30g

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむいて一口大位の大きさに適当に切ります。水にさらしてあくを抜きます

  2. 2

    鍋に牛乳、お砂糖、バターを入れ火にかけながらお玉などでよーく混ぜてよーく溶かします

  3. 3

    お砂糖、バターが溶けたら鍋に1のさつまいもを水を切ってから入れて弱火でじっくりと煮詰めていきます。
    ふきこぼれに注意！！

  4. 4

    途中、焦げないように鍋の中をかき混ぜます
    牛乳の水分がとんで、クリーム状になったら火を止めます

  5. 5

    盛り付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

弱火でコトコト牛乳がクリーム状になるまで煮詰めて下さいな。
甘さはお砂糖の量でお好みにどうぞ♪

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なおぴんこ
なおぴんこ @cook_40054278
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