牛肉おかずの素【冷凍・作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
シンプルな味付けなので、アレンジもしやすく、冷凍保存も可能なのでストックしておくと、とても重宝します。
このレシピの生い立ち
牛肉を使ったおかずの素を作りたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油をひき中火にかけ、玉ねぎを入れしんなりするまでじっくり炒める。
- 2
玉ねぎがしんなりしたらフライパンの隅によせ、牛薄切り肉を入れ酒を加え、色が変わるまで炒める。
- 3
混ぜ合わせた★を加え、強火でフライパンをゆすりながら照りを出す。
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
・保存容器かジッパー付きの袋にに入れ冷凍保存で3週間 -
- 5
・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。
コツ・ポイント
・玉ねぎはしんなりするまで炒める事で、甘みが増して美味しくなります。
リアクション
似たレシピ
揚げないミートボール【冷凍作り置き】
ふんわりやわらかいミートボールなので、お弁当のおかずにおすすめ！冷凍保存も可能なので、ストックしておけば何かと重宝します
ごぼうたっぷり牛めし【冷凍・作り置き】
ごぼうと牛肉の旨味が、ギュッと詰まった炊き込みご飯はおかず要らず！！冷凍保存も可能なのでストックしておくと便利です。
かぼちゃのそぼろあん【冷凍作り置き】
ホクホクのかぼちゃに、あんが絡みご飯おかわり～～♪冷凍保存も可能なので、たくさん作りストックしておくと重宝しますよ～。
具だくさん美味しい牛丼【冷凍作り置き】
玉ねぎの甘みとえのきのうま味が感じられる、野菜たっぷりの牛丼です。冷凍保存も可能なので、ストックしておくと便利ですよ。
ひじきの炊き込みご飯【冷凍作り置き】
ひじきの香りと旨味が強い、炊き込みご飯は栄養満点！冷凍も可能なので、ストックしておくと何かと重宝しますよ。
かつお節入り塩から揚げ【冷凍・作り置き】
シンプルな味付けですが、かつお節の旨味が引き立ち、お酒もご飯も進みます♪♪冷凍保存も可能なのでストックしておくと◎
身体ぽかぽか♪生姜たっぷり牛丼の素
【冷凍・作り置き】フライパンで簡単に作る牛丼の素は、ご飯にのせたりうどんにのせたり。冷凍も可能なので何かと重宝しますよ♪
筑前煮【冷凍・作り置き・おせち料理】
味がしっかり染み込んだ筑前煮は、こんにゃく抜きなので冷凍保存が可能です。小分け冷凍しておくと、重宝しますよ～♪
【基本】テリヤキのタレ
常温保存可能♪何にでも使えて とても重宝します！
鮭の味噌照り焼き【冷凍・作り置き】
香ばしい味噌が鮭と良くあい、ごはんが進みます。冷凍保存も可能なのでお弁当用に作りおきしておくと重宝します。
小松菜とじゃこの混ぜご飯【冷凍作り置き】
ダブルのカルシュウムがしっかり摂れる、おかずいらずの混ぜご飯は、冷凍保存が可能なのでストックしておくと何かと重宝しますよ
豚肉おかずの素【作り置き】
玉ねぎの甘みと豚こま肉のうま味が甘辛いタレと合わさって、食が進みます。アレンジも無限大です。
牛ごぼうとえのきの甘辛炒め【作りおき】
ごぼうとえのきのうま味と食感が牛肉と良くあい、生姜風味で食欲が増すおかず。アレンジも色々できるので、とっても重宝します。
牛肉の甘辛佃煮【作り置き】
牛肉のうま味をギュッと閉じ込め、甘辛い味付けでご飯が進みます。作り方も簡単にしています。
豚バラ大根の甘辛生姜煮込み
【冷凍・作り置き】大根に旨味がギュッと染み込み、ご飯がとても良く進み冷凍も可能なのでストックしておくと、重宝しますよ～。
冷凍ゴーヤ炒め
冷凍で保存しておいたゴーヤは野菜が無い時に重宝します。
とりそぼろ☆冷凍保存
冷凍ストックしておくと、お弁当にとても便利です。
鮭の西京焼き【下味冷凍・作り置き】
優しい味の西京焼きは、合わせ味噌に漬け込んで保存しておくと、後は焼くだけなのでイザという時とても重宝しますよ～。
ヤンニョムチキン(冷凍保存で作り置き)
冷凍ストックでおかず作りが楽ちんです！
＊らくチンcook＊ 
牛ゴボウ
保存可能なので朝ごはんやお弁当もあると便利です
✢✢だいふく✢✢ 
冷凍可！つくりおき！ミニハンバーグ
冷凍ストックしておけば多様性抜群のミニハンバーグ、少ない材料でたくさん作ってアレンジしましょう！1ヶ月ほど保存可能です！
作りおき♪なます
シンプル(^-^)保存(作りおき)で重宝します♪
【下味冷凍】基本の牛丼
ストックしておくととても便利！基本の牛丼下味冷凍レシピです。
親子丼の素【冷凍作り置き】
少し甘めの親子丼。作って冷凍しておくと、解凍して溶き卵を流し入れるだけで、あっという間に親子丼ができあがります♪
ヘルシー牛丼の素【作り置き】
糸こんにゃくがたっぷり♪少し濃いめの味付けの牛丼の素。甘いたまねぎもポイントです。
【下味冷凍】基本の生姜焼き
下味冷凍の定番！しょうが焼きです♩冷凍庫にストックしておくととても便利です。
牛肉のしぐれ煮☆作りおきアレンジバリエ
作りおきの定番・牛肉のしぐれ煮はいろんな料理にアレンジしやすく重宝する一品☆アレンジバリエーションも合わせてご紹介♪
味付け冷凍：甘辛チキン
冷凍しておくととても便利！甘辛味が芯まで染みておいしい♪シンプルなのでアレンジも自在。冷凍庫で2～3週間保存できます。
冷凍作り置きおかず
安くて簡単♡ちくわの冷凍ストックおかず
あんぽんたん★ 
サクサクスティックチキン【下味冷凍】
下味冷凍も可能なので冷凍庫にストックしておくと、何かと重宝するしヘルシーでお財布にやさしいスティックチキンです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19729733
