セロリと椎茸のオイスターソース炒め
foo♪ @cook_40051340
「簡単あと一品」の新作賞に選んで頂きました！
ちゃちゃっと炒めるだけ！
味はオイスターソースが美味しく決めてくれます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある残り物を使って簡単に…思いつきです
【追記】
「簡単あと一品」コンテストの新作賞に選んで頂きました！
今後、料理を作る励みになります♪
有難うございました
アプリでひらく作り方
- 1
セロリは筋を取って縦に半割りし、やや厚めの斜め切り。
椎茸は軸ごと薄切り。 - 2
先に椎茸をフライパンに広げ動かさないよう炙り焼き(乾煎り)する。
焼き色が付いたら油を加えてセロリを炒める。 - 3
セロリに火を通し過ぎないうちに★で味付けし、味見をして塩気が足りないようだったら塩or醤油で調整する。
- 4
コツ・ポイント
セロリは歯応え命！火の通し過ぎ厳禁です。
先に椎茸を炙り焼きすると香りが立ち美味しいです。
オイスターソースは商品により塩分が変わるので味見をして塩や醤油で調整して下さい。
ボリュームを付けたい時は豚肉などを一緒に使っても美味しいです。
リアクション
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