152、イカと豚肉とスナップエンドウ炒め

クックC8I0I5☆ @cook_40200489
義母から送られて来た食材で作った中華炒め。豚肉は生姜焼き用、地元で取れた紋甲イカに自家栽培しているスナップエンドウで♡
このレシピの生い立ち
買い物に行かずに義母から送られて来た食材で作りました♡
152、イカと豚肉とスナップエンドウ炒め
義母から送られて来た食材で作った中華炒め。豚肉は生姜焼き用、地元で取れた紋甲イカに自家栽培しているスナップエンドウで♡
このレシピの生い立ち
買い物に行かずに義母から送られて来た食材で作りました♡
作り方
- 1
①スナップエンドウのヘタと筋を取り、沸騰した湯に塩を入れ1~2分茹でる②イカのハラワタ、墨、足を取り除きよく水洗いし4等
- 2
分の大きさに切り水分をよく切っておく。③豚肉も四等分しフライパンで油で炒める⑤色が変わったらイカを投入し色が変わったら
- 3
スナップエンドウと調味料を入れ混ぜ合わせ1~2分で火を止める。
コツ・ポイント
イカの足を利用する時は口もちゃんと取り除く。
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