魚河岸あげと茄子の煮物

Chausu
Chausu @cook_40075622

薄味だけどコクもあり優しい甘さの煮物です。
冷やしても美味しい…そうめんのお供にも
このレシピの生い立ち
魚河岸揚げのレシピサイトを自分好みにアレンジしました。

魚河岸あげと茄子の煮物

ゆかいなゆったん's cooksnap of when they made 魚河岸あげと茄子の煮物.
R2016's cooksnap of when they made 魚河岸あげと茄子の煮物.
めいっぷる's cooksnap of when they made 魚河岸あげと茄子の煮物.
Chausu
Chausu @cook_40075622

薄味だけどコクもあり優しい甘さの煮物です。
冷やしても美味しい…そうめんのお供にも
このレシピの生い立ち
魚河岸揚げのレシピサイトを自分好みにアレンジしました。
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材料

2人前
  1. 魚河岸あげ 2個
  2. 茄子 2個
  3. ごま油 適量
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. 水 150cc
  7. おろしショウガ 少々

作り方

  1. 1

    茄子をごま油で軽く焼き目が付くまで炒めたら、調味料を入れ、魚河岸揚げを入れ10分くらい煮る

  2. 2

    仕上げにおろしショウガを添えたら出来上がりー♪

コツ・ポイント

かぼちゃ、ししとう、みょうがなども一緒に煮ても美味しいです！
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ゆかいなゆったん's cooksnap of when they made 魚河岸あげと茄子の煮物.
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「きのう何食べた」の大ファンです。シロさんのレシピ最高です！のんびり、ゆるーく好みの味を追求中です。美味しかったレシピを覚書としてアップしています(*´˘`*)♡小林カツ代さん、ケンタロウさんのレシピも大好きです。日々、皆さんのレシピにも助けられております。簡単で美味しいレシピに感謝です〜♪
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