失敗しない！簡単ふんわりカニ玉！

Name: 失敗しない！簡単ふんわりカニ玉！
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 4個; カニかま 120g; 塩コショウ 少々; 青ねぎ 適量; 水 150cc; 醤油 大さじ1と1/2; 米酢 大さじ1; 砂糖 大さじ2; 片栗粉 小さじ2

ALOHAキッチン @cook_40252863

難しそうなカニ玉も失敗なく簡単に作れちゃいます！あんかけも簡単！
H27.5.16 二度目の話題入り！
このレシピの生い立ち
失敗しない、簡単なカニ玉をと思い考えました。

材料

3〜4人分

卵 4個
カニかま 120g
塩コショウ少々
青ねぎ適量
☆甘酢あんかけ
水 150cc
醤油大さじ1と1/2
米酢大さじ1
砂糖大さじ2
片栗粉小さじ2

作り方

1

ボウルに卵を割り入れ、よく混ぜる。
2

カニかまを細かく裂いて、卵と合わせて塩コショウをし、よく混ぜる。
※カニかまは飾り用に少しとっておいて下さい。
3

フライパンに油を熱し、2を入れる。
4

卵を菜箸で素早くまぜながら、丸い円形にする。
5

全部に火が通る前(少し半熟ぐらいのトロッとした状態)で、崩れないようにフライパンからお皿にずらしなが移す。
6

甘酢あんかけを作る。
☆の調味料をよく混ぜ合わせ、鍋に入れて火にかける。
7

とろみがついてくるまで、ひたすら菜箸でよく混ぜる。
8

とろみがついたら、卵の上にあんかけをかけて、カニかまと青ねぎを散らして、出来上がり〜！
9

H26.6.12
話題入りしました〜！
レポ下さった皆様に感謝です☆
ありがとうございますm(_ _)m
10
H27.5.14
ピックアップレシピとして、トップページで紹介していただきました。素敵な動画も作って頂き感謝です☆
11
H27.5.14
クックパッドニュースでも取り上げて頂きました！ありがとうございますm(_ _)m
12
H27.5.15
デイリーアクセス数ランキングで見事！1位を獲得しました！ありがとうございますm(_ _)m
13

H27.5.16
二度目の話題入りしました〜！レポ下さった皆様に感謝感謝です☆ありがとうございますm(_ _)m
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H28.12.29
プレミアム献立で紹介して頂きました！
ありがとうございますm(_ _)m
15
H30.6.12
クックパッド料理動画に掲載されました！ありがとうございます♬
16

R2.3.23
なんと３度目の話題入り！！レポくださった皆様、いつもありがとうございます♫
17

R2.3.23
ついについに、こちらのレシピも殿堂入りすることができました！応援してくださった皆様に感謝です♫

コツ・ポイント

卵を焼く時も、あんかけを作るときも素早く混ぜるのがポイントです！
卵はトロッとした状態で火からおろしましょう。

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レシピ作者

ALOHAキッチン @cook_40252863

2014/04/22 02:20に公開

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