冷蔵庫の残りもので!サラダスープ

みんちゃ2
みんちゃ2 @cook_40056395

中途半端に残ったサラダの材料がスープに変身!
このレシピの生い立ち
レタスの用途を、サラダばかりのマンネリから脱出したくて

冷蔵庫の残りもので!サラダスープ

中途半端に残ったサラダの材料がスープに変身!
このレシピの生い立ち
レタスの用途を、サラダばかりのマンネリから脱出したくて

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材料

2人分
  1. レタスの葉 1-2枚
  2. アスパラガス 1本
  3. ホールコーン 1缶
  4. コンソメキューブ 1個
  5. 適量
  6. コショウ 適量
  7. 400cc

作り方

  1. 1

    レタスの葉を食べ易い大きさに手でちぎる。アスパラガスも一口サイズに切る。

  2. 2

    鍋に水を入れて、沸騰したらアスパラガス、コーンを入れる。

  3. 3

    アスパラガスが柔らかくなったらレタスを入れて、コンソメと塩コショウで味付けする。

コツ・ポイント

材料はこれにこだわらず、サラダの残りでOKです。
コショウを少し多めに加えて、味付けのメインにしても美味しいですよ!

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ただいま子育て真っ最中!子どもの相手をしながら、サッと作れる簡単メニューが中心です。
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