キャベツ大量消費！坦々キャベツ
BBZK @cook_40089419
ご飯にのせてもよし、お酒のつまみにも合う！
このレシピの生い立ち
余りがちなキャベツを、ご飯やお酒に合うレシピにしてみました(^^)
キャベツ大量消費！坦々キャベツ
ご飯にのせてもよし、お酒のつまみにも合う！
このレシピの生い立ち
余りがちなキャベツを、ご飯やお酒に合うレシピにしてみました(^^)
作り方
- 1
ごま油をひいて、ニンニクとしょうがをいためる。チューブでもOK。
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- 2
泡が出てきたらひき肉を投入して火を通す。
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- 3
味噌、豆板醤、コチュジャン、ウエィパーをあらかじめ皿に用意しておくと楽です。
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- 4
肉に火が通ったら酒と醤油と味噌たちを投入して、よく合わせる。いったん皿に上げておく。
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- 5
さっきのフライパンをそのまま使って、ごま油を足してキャベツを炒める。
-
- 6
キャベツに火が通ったらさっきの挽肉たちを投入してよく合わせる。
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- 7
塩胡椒で味を整えて完成！
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コツ・ポイント
辛さは豆板醤で調整。コチュジャンとかなくても大丈夫です！
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