おでんの残りで節約!おでんカレー

ミイコズキッチン
ミイコズキッチン @cook_40163303

おでんの残りを全く違った形にリメイクして、飽きなく子供も大喜びのカレーに変身!
このレシピの生い立ち
おでんカレーってあるんだよって聞いて、自分なりのおでんカレーを作りました(*´∀`)

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材料

2〜3人分
  1. 1.5合
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 人参 1/2本
  4. 300cc
  5. おでんの残り具材 適量
  6. カレールー お好みで
  7. おでん出汁 おたま2杯程

作り方

  1. 1

    米を炊く。

  2. 2

    鍋に水、スライスした玉ねぎ、乱切りした人参、おでん出汁を入れて火にかける。

  3. 3

    20分ほど煮込んだら、一口大に切ったおでんの残り具材を入れてひと煮立ちさせる。

  4. 4

    最後にお好みのカレールーを溶かして完成。

コツ・ポイント

おでん出汁を加えると、いい感じに和風になります♡

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ミイコズキッチン
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miekos_kitchen《管理栄養士》料理とコラムのサイト「mieko's kitchen」絶賛公開中☆https://miekos-kitchen.com家庭科が嫌いだった管理栄養士・調理師・保健指導員・ケアマネージャー・食品科学技術認定など。/等身大の手料理を更新中です(笑)/フォローありがとうございます☆
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