【簡単！】漬けとろサーモン丼
へこみむすめ @cook_40225664
簡単豪華！サーモンのお刺身を丼にしちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
大好きなサーモン、アボカド、とろろをひとまとめの丼にしちゃいました！
アプリでひらく作り方
- 1
★印で漬け汁を作る。耐熱容器に酒とみりんを入れレンジで加熱し、アルコールを飛ばす。
- 2
漬け汁に醤油を加え、あら熱がとれるまで置いておく。その間にサーモンを一口大に刻む。
- 3
漬け汁が冷めたらサーモンを加え、ざっくり混ぜ合わせてから冷蔵庫に入れ、30分以上冷やす。
- 4
山芋をすりおろし、白だしを加えて下味をつける。
- 5
食べる直前になったら、漬けサーモンにサイコロ状にカットしたアボカドを加えてざっくり混ぜる。
- 6
器にごはん、きざみのり、山芋、サーモンの順にのせ、最後に刻み海苔を散らして出来上がり！
コツ・ポイント
漬けダレにワサビや胡麻油(少量)を混ぜても美味しいですよ♪
もちろんサーモン以外にも、マグロのお刺身で作っても◎！
リアクション
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