きゅうりの辛子漬

N・ishi @cook_40095883
ジプロックで簡単お漬け物。
きゅうりの大量消費に!
このレシピの生い立ち
知人の漬けた辛子漬けを頂いたら美味しかったので、自分なりに簡単にできるように考えました。
もう25年くらいこのレシピで漬けてます。
きゅうりの辛子漬
ジプロックで簡単お漬け物。
きゅうりの大量消費に!
このレシピの生い立ち
知人の漬けた辛子漬けを頂いたら美味しかったので、自分なりに簡単にできるように考えました。
もう25年くらいこのレシピで漬けてます。
作り方
- 1
きゅうりは洗って水けをきっておく。
- 2
☆を混ぜておく
- 3
1をジプロックに入れ、2を振り入れる
- 4
一晩常温におく。
- 5
水が出たら、冷蔵庫に保存し、1週間目頃が食べ頃です。さっと水洗いし食べやすい大きさに切って器に盛る。
コツ・ポイント
1週間以上経過すると、だんだん辛みが抜けてきて、お子さんでも食べられるようになります。
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