鶏肉にフォークで穴を開けてから小さめの一口大に切り、●の調味料と合わせ揉み込み30分〜１時間放置します。

片栗粉をたっぷりまぶして、180度のサラダ油で浮いてくるまで揚げて一旦とりだします。１〜２分放置して再び油へ。

美味しそうな色に揚がったらできあがり。