材料を切ります。ニンニクとレッドペッパーは２㎝くらい。玉ねぎ、トマトは3㎝、豚肉も3〜４㎝に

野菜類は５センチくらいに。

サラダ油をしき、まずニンニクを炒めます。

レッドペッパー、玉ねぎを入れ、玉ねぎの色が変わったら豚肉投入。

少し水を入れ、ボイルさせます。

かぼちゃ、なすを入れ、かき混ぜながら炒める。水がなくなってきたら適宜いれ、焦げないように

かぼちゃとなすに火が通ったら、最後にインゲン豆を入れ、再度炒める。

最後の最後にお好みでチェチェロンを投入。チェチェロンがある場合は豚肉の量を少なめにしないと脂っこくなる。