豚肉とたけのこ簡単ピリ辛炒め
きら＆ラブリー @cook_40256467
たけのこ大好き！おかずにもおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
彩りにはピーマンとかもいいかと思うけど苦手なのでブロッコリーで…(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉、たけのこ、ブロッコリーを一口大に切る
- 2
フライパンに適量の油をひき、切った材料を炒める
- 3
豚肉の色が変わってきたら弱火にして、砂糖、酒、みりん、醤油、豆板醤と入れよく混ぜ合わせる
- 4
フライパンに蓋をして１～２分(待ってる間に片栗粉に少量の水を入れ、水溶き片栗粉を作っておく)
- 5
いったん火を止め、蓋を取り、水溶き片栗粉を回し入れてよく混ぜ合わせてから再び火をつける
- 6
とろみがついてきたら出来上がり
コツ・ポイント
調味料は先に混ぜ合わせてから入れてもいいかもですが、面倒なので炒めながらバッと入れちゃいましょ！
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