シャキシャキじゃがいもの明太マヨ和え♡
°＊maico＊° @cook_40257869
シャキシャキのじゃがいもと白だしが効いた明太マヨが最高♡しかもこれをそのまま炒めたじゃがいもの明太マヨキンピラも絶品！
このレシピの生い立ち
じゃがいものキンピラ♡↓
ID:19699318
を作っている時に、千切りじゃがいもで他のメニューを作ってみたいなと思い、明太マヨと合わせてみたらとっても美味しかったので♪これをそのまま炒めてみたら、じゃがいもの明太マヨキンピラが完成♡美味♡
アプリでひらく作り方
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じゃがいもの皮を剥き、千切りにする。水にさらしておく。
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よく水を切ってから耐熱容器に入れ、ラップをして500Wでレンチン5分。
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ラップを外して冷ましておく。
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明太子は皮から出しておく。
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ボウルに冷めたじゃがいも、明太子、白だしを入れて混ぜ合わせる。
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こんな感じ♡
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千切りにした大葉を乗せて、完成〜♡
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シャキシャキ美味しいo(^▽^)o♪
白だしとマヨが合うのです♡ -
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実はこちら、そのままフライパンで炒めてじゃがいもの明太マヨキンピラ♡にしても絶品！o(≧▽≦)o どっちも美味いんです！
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コツ・ポイント
たっぷり出来たので翌日の朝ごはんに食べられる様に、フライパンで炒めて加熱してみました。そしたらめちゃくちゃ美味しくてびっくり！マヨの油分で油もいらないですし、お弁当にもオススメです♡じゃがいもの明太マヨキンピラも是非試して頂きたいです！
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