実は手抜きの白菜と豚バラ肉の重ね煮
緋雪猫 @cook_40171435
いつもの「白菜と豚バラ肉のミルフィーユ」と同じ味なんだけど、「作ってる時間がないよ～！」って時にパパッとできちゃう一品。
このレシピの生い立ち
買い物に行きそびれ、冷蔵庫に白菜と豚バラくらいしかない！いつもなら「白菜と豚バラ肉のミルフィーユ」とか見た目豪華に作るんだけど時間がない！手間ひまかけてられないの！って時に、やっつけで作った一品。夫は手抜きだとは気付いていません(笑)。
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- 1
白菜は1枚が大きければ半分に切り、4～5cmくらいのざく切りにする。
- 2
豚バラ肉も3～4cmくらいに切る。
- 3
鍋に、白菜を敷き、その上に豚バラ肉を敷き、その上に白菜…という風に重ねて入れる。
- 4
上からコンソメブロックを手で細かく崩して入れる。(包丁で刻んでも構いませんし、顆粒のコンソメでも勿論OK 。)
- 5
上から水を回しかけ、蓋をして中火にかける。沸騰したら、弱火～弱めの中火にして10～15分くらい煮る。
- 6
白菜と豚肉にしっかり火が通って、全体の味が均一になっていれば出来上がりです。
コツ・ポイント
今回私が作ったのは、白菜少なすぎて、ちょっと味が濃いめになってしまいました。白菜から結構水分が出ますので、その分足す水の量を加減してみて下さい。
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